dessert - Entre Sucre & Sel ...

Galette des rois chocolat - poire

L'épiphanie se fête avec "Gourmandises". Aujourd'hui je vous propose une recette dénichée sur le site Gourmandises Guy Demarle: une délicieuse galette des rois chocolat-poire. Je l'ai réalisée il y a quelques jours et bien entendu je n'ai pas suivi la...

Posté par Vert Pistache à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, poires, galette

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25 novembre 2013

Panna Cotta au mascarpone

En toute simplicité, je vous propose aujourd'hui une panna cotta au mascarpone. Un dessert tout doux et facile à faire. Cette fois-ci j'ai craqué pour un coulis de fraises mais avec la panna cotta tout est permis, c'est votre coeur qui choisit: quelques...

Posté par Vert Pistache à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, Dessert, mascarpone, panna cotta

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21 juin 2013

Lemon Curd

Un pur délice, doux mélange d'onctuosité et d'acidité et sans aucun doute un de mes péchés mignons !!! Et oui, encore un :-) Testé la toute première fois pour garnir des tartelettes au citron, ce lemon curd remplace depuis lors bien souvent la confiture...

Posté par Vert Pistache à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, citron, lime

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24 mai 2013

Misérable aux fruits rouges

Envie d'une petite douceur pour ce weekend? Voici un gâteau qui vous comblera: léger, fruité, gourmand, ... et plus facile à faire que vous ne le pensez. Il a tout pour plaire !!! Ingrédients Pour le biscuit : 200 gr de blancs d’œufs 240 gr de sucre 200...

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Tags: fraises, Dessert, beurre, fruits rouges

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10 mai 2013

Fraises et Ricotta au citron

Des fraises ... rouges, sucrées, juteuses, hummm ... moi j'en mangerais bien tous les jours. Aujourd'hui je vous propose un petit dessert chic et choc, tout en douceur. Fraîcheur et légèreté avec une petite note acidulée, une l'alliance parfaite qui sent...

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Tags: fraises, Dessert, citron, ricotta

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5 mai 2013

Caramel au beurre salé

Ames sensibles s'abstenir ... voici ma recette de caramel au beurre salé !!! Plus besoin de dépenser une fortune pour un tout petit pot chez l'épicier du coin, ni de programmer un city-trip en Bretagne d'ailleurs. Cette recette a tout pour plaire: elle...

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Tags: crème, Dessert, caramel, salé

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2 mai 2013

Budino au chocolat

En surfant sur le net il y a quelques temps, je suis tombée sur une recette qui a de suite attiré mon attention : le budino au chocolat … mais qu’est-ce que c’est donc ce truc-là ? J’ai envie d’en savoir plus … Le « budino » est un dessert à base de lait...

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Tags: crème, Dessert, chocolat

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22 avril 2013

Tarte aux pommes et caramel au beurre salé

Aujourd’hui c’est vraiment « Entre Sucre & Sel … ». Une tarte aux pommes, fine et croustillante, napée de caramel au beurre salé … vraiment toute simple mais quel délice !!! Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 ou 4 pommes Sucre Cannelle en poudre Caramel...

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Tags: Dessert, caramel, Tarte, cannelle, pommes

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8 avril 2013

Tiramisu de Clara

Hier matin à l’aube il faisait encore très froid mais qu’importe, car oui : « Youpiiiie, le soleil est enfin là ». Le printemps était-il prêt à nous faire son retour tant attendu ? Les heures défilent et la température grimpe … et non, je ne rêve pas,...

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Tags: Dessert, cacao, mascarpone

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4 avril 2013

Biscuits en spirales

A la base une simple pâte pour tuiles aux amandes. Un peu d'imagination et de créativité et voici une idée amusante : des biscuits en spirales. Du plus bel effet lors d'un thé ou café gourmand. Je l'avoue, rapidité et dextérité sont toutefois de mise...

Posté par Vert Pistache à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, amandes, biscuits, cacao, tuiles

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