vendredi 22 février 2013

Carbonnades flamandes

Aujourd'hui, je vous présente un plat bien de chez nous: des carbonnades flamandes. Une recette de famille un peu différente de la recette traditionnelle. Je vous laisse découvrir … Ingrédients (pour 4 personnes) 800 gr de carbonnades de bœuf 3 oignons 500 ml de bière brune et/ou de bouillon de bœuf (eau + cube) 2 càs de farine 2 càs de cassonade brune 3 càs de vinaigre (de xérès, rouge, de framboises, …) 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym 1 càs de moutarde 1 tranche de pain de mie blanc Sel, poivre 250 gr de... [Lire la suite]
Posté par Vert Pistache à 09:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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