mardi 17 juillet 2018

Crème de courgettes et concombre à la ricotta, basilic et menthe

Le jardin déborde de courgettes alors pour en profiter au maximum sans s'en lasser il faut être créatif : j'ai déjà en tête un tian avec du riz (merci Dominique pour cette idée sympa), faut que je teste un gratin que j'ai repéré sur le net il y a quelques temps ainsi que le fameux gâteau chocolat/courgettes ... mais aujourd'hui c'est une petite soupe que je vous propose. Toute simple, toute crémeuse et délicatement parfumée avec du basilic et de la menthe. J'ai réalisé cette recette dans mon robot i-Cook'in mais elle est tout à fait... [Lire la suite]
Posté par Vert Pistache à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 8 septembre 2014

Velouté au concombre et fanes de radis

Voici un petit velouté maison qui va vous surprendre par sa douceur et son originalité. Accompagné d'une tartine bien gourmande avec des herbes du jardin, du fromage frais et quelques radis roses ... un doux rayon de soleil ... que demander de plus pour ma pause déjeuner ? Rien du tout je confirme !!! Ingrédients (3 à 4 personnes) 1 petit oignon  ½ concombre les fanes d'une belle botte de radis 600 ml de bouillon de légumes ou de volaille (eau + cube) sel, poivre beurre Préparation ... [Lire la suite]
Posté par Vert Pistache à 12:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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