samedi 24 janvier 2015

Velouté de légumes oubliés et coulis de betterave rouge

La neige a recouvert le paysage et le soleil est au rendez-vous, une journée d'hiver comme on les aime ... bottes, écharpe et bonnet, en route pour une belle ballade. Le spectacle est magnifique !!! Au retour, quoi de mieux qu'un bon bol de soupe? Tout doux, tout beau et tout joli, il va vous réchauffer le coeur. 600 gr de légumes au choix (1 blanc de poireau + panais, persil tubéreux, choux rave, topinambours, ...) 500 ml d’eau 2 cubes de bouillon de volaille crème liquide coulis de betterave (1 betterave cuite, 1 càs... [Lire la suite]
Posté par Vert Pistache à 14:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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