panna cotta

Me voilà enfin à nouveau parmi vous. Non non, je n'étais pas en vacances depuis mi-mai, c'est juste mon ordinateur qui a fait des siennes ces dernières semaines et du coup je me suis retrouvée bien malgré moi dans l'impossibilité de publier quoique ce soit sur mon blog. C'est donc avec un immense plaisir et les doigts qui virevoltent sur le clavier que je m'empresse de vous livrer une nouvelle recette. Et l'autre bonne nouvelle du jour c'est le soleil et la chaleur qui nous arrivent d'ici mercredi. Fin de semaine, les... [Lire la suite]

En toute simplicité, je vous propose aujourd'hui une panna cotta au mascarpone. Un dessert tout doux et facile à faire. Cette fois-ci j'ai craqué pour un coulis de fraises mais avec la panna cotta tout est permis, c'est votre coeur qui choisit: quelques fruits frais, un coulis, une compotée de fruits de saison, du caramel au beurre salé, du chocolat, oh lala ... 350 ml de lait 250 gr de mascarpone 3 feuilles de gelatine (6 gr) 60 gr de sucre (ou plus selon le goût) 1 gousse de vanille Réhydrater les feuilles de... [Lire la suite]