vendredi 10 mai 2013

Fraises et Ricotta au citron

Des fraises ... rouges, sucrées, juteuses, hummm ... moi j'en mangerais bien tous les jours. Aujourd'hui je vous propose un petit dessert chic et choc, tout en douceur. Fraîcheur et légèreté avec une petite note acidulée, une l'alliance parfaite qui sent bon l'été. Ingrédients 500 gr de fraises 250 gr de ricotta 6 càs de sucre zeste de 2 citrons menthe Préparation Couper les fraises en morceaux. En garder quelques-unes pour la déco et les couper en 4 dans la longueur (voir photo). Mélanger les fraises avec 2 càs... [Lire la suite]
Posté par Vert Pistache à 22:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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jeudi 21 février 2013

Moelleux Citron et Ricotta

Des petits moelleux comme on les aime. Citronnés et tout petits, ils se laissent dévorer comme pour rien à l'heure du thé ... Ingrédients (pour +/- 40 petits moelleux) 30 g de farine fermentante 75 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace tamisé 3 blancs d’œufs (ne pas les battre en neige) 60 g de ricotta zestes et jus d’un citron 100 g de beurre fondu Préparation Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre glace tamisé, la poudre d’amandes et la farine. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, la ricotta, les... [Lire la suite]
Posté par Vert Pistache à 09:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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