vendredi 26 août 2016

Tomate-Mozzarella et son méli-mélo de légumes

Chaud chaud chaud ... il fait mourrant de chaud !!! Du coup ce midi j'ai opté pour une simple salade fraîcheur sans oublier mon p'tit verre de rosé ... ben oui quoi, c'est les vacances, non?!? Pour innover un peu et surtout parce que j'avais envie de me préparer une belle assiette, j'ai dégainé mon éplucheur et j'ai fait des tagliatelles de légumes. Tout bête, tout simple mais surtout tout beau et tout bon. Vive les couleurs de l'été !!! Ingrédients tomate mozzarella concombre courgettes (jaune et verte) carotte herbes de... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2015

Petites bouchées Chèvre & Tomates

Si chez vous c'est pareil que chez moi, le retour des beaux jours rime avec le retour des apéros. Et toutes les occasions sont bonnes: on sort les verres et quelques petites choses à grignoter et on profite. L'autre jour c'est une recette toute simple qui a fait l'unanimité ici. C'est facile à faire, joli à l'oeil, léger et tout simplement délicieux. Alors à vos fourneaux, voici les petites bouchées apéritives qui accompagneront votre prochain apéro. Bon app' et Tchin tchin !!! (pour 48 petits fours) 125 gr de Chèvre frais... [Lire la suite]
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jeudi 21 mars 2013

Blinis au fromage frais et à la salsa de tomates

Une petite bouchée apéritive originale où se mèlent blinis moelleux, fromage frais onctueux et salsa de tomates. Ils sont jolis tout plein et surtout très faciles à faire. De quoi épater vos convives lors de votre prochain apéro ... on attend les beaux jours et le soleil !!! Ingrédients 2 tomates 4 branches d'origan frais 4 branches de thym frais 1 échalote 2 càs d' huile d'olive 1 càs de vinaigre de vin rouge poivre noir du moulin, sel 175 g de fromage frais aux lardons et aux 3... [Lire la suite]
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mercredi 20 février 2013

Noix de Saint-Jacques et salsa de tomates

Une entrée facile et originale: de délicieuses noix de Saint-Jacques accompagnées d'une salsa bien relevée ... Ingrédients 12 à 16 noix de St Jacques (3 ou 4 par personne) 4 tranches de baguette ou de ciabatta 2 tomates émondées et coupées en dés ½ oignon rouge haché coriandre ciselée ½ petit piment rouge haché 1 ou 2 citrons verts fleur de sel, poivre noir huile d’olive, vinaigre balsamique garniture : salade, roquette, … Préparation Pour la salsa: mélangez les dés de tomates, le ½ oignon rouge, la coriandre... [Lire la suite]
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