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Tiramisu de Clara

Hier matin à l’aube il faisait encore très froid mais qu’importe, car oui : « Youpiiiie, le soleil est enfin là ». Le printemps était-il prêt à nous faire son retour tant attendu ? Les heures défilent et la température grimpe … et non, je ne rêve pas,...

Posté par Vert Pistache à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, cacao, mascarpone

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6 avril 2013

Mes orchidées ...

Une autre de mes passions : les orchidées. Pour le moment elles illuminent ma véranda comme pour faire un joli pied de nez au printemps qui tarde à se montrer. Chez moi, le printemps c'est tous les jours ... voici 3 clichés pris pour tester mon nouvel...

Posté par Vert Pistache à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2013

Biscuits en spirales

A la base une simple pâte pour tuiles aux amandes. Un peu d'imagination et de créativité et voici une idée amusante : des biscuits en spirales. Du plus bel effet lors d'un thé ou café gourmand. Je l'avoue, rapidité et dextérité sont toutefois de mise...

Posté par Vert Pistache à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, amandes, biscuits, cacao, tuiles

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2 avril 2013

Filet de rouget, sauce hollandaise et chips de légumes

De la fantaisie, du goût et des couleurs dans votre assiette, voilà ce que je vous propose avec cette délicieuse entrée poisson. Une purée originale, une sauce onctueuse et un éventail craquant de chips de légumes oubliés. A essayer sans hésitation. C'est...

Posté par Vert Pistache à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, citron, poisson, légumes, sauce

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1 avril 2013

Gâteau de Pâques au citron

Un lundi de Pâques super ensoleillé au bord des pistes de ski pour moi, et pour vous un joli gâteau au citron, très léger et moelleux, réalisé aujourd'hui dans un moule en forme de panier rempli d’œufs de Pâques. Belle journée et à très bientot !!! Ingrédients...

Posté par Vert Pistache à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, citron, moelleux, gâteau, pâques, zeste

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23 mars 2013

Soupe au potiron, Saint-Jacques et crumble de chorizo

Il neige, il neige et il neige encore ... mais où est donc passé ce printemps que tout le monde attend? Pour affronter cette énième vague de froid rien de tel qu'un bon bol de soupe. Ce midi, version chique, colorée et originale pour mon dernier petit...

Posté par Vert Pistache à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, potiron, safran, soupe

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21 mars 2013

Blinis au fromage frais et à la salsa de tomates

Une petite bouchée apéritive originale où se mèlent blinis moelleux, fromage frais onctueux et salsa de tomates. Ils sont jolis tout plein et surtout très faciles à faire. De quoi épater vos convives lors de votre prochain apéro ... on attend les beaux...

Posté par Vert Pistache à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tomate, fromage, blinis, facile

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19 mars 2013

Gougère au fromage

Aujourd'hui pas de recette perso mais une idée piochée sur le site de mon amie Clara. Une délicieuse gougère au fromage en forme de couronne à partager en famille ou entre amis. Je n'ai pas eu l'occasion de la goûter (ben, oui, paraît qu'elle était vraiment...

Posté par Vert Pistache à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, gougère, pain

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18 mars 2013

Filet d’agneau aux carottes, cumin et citron

Tout simplement surprenant: l'association du classique agneau et ail avec cette note orientale de cumin et de zestes de citron. Un vrai délice qui ravira vos papilles ... Ingrédients (pour 4 personnes) 4 filets d’agneau 8 jeunes carottes 2 carottes ½...

Posté par Vert Pistache à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Plat, agneau, carottes, cumin

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15 mars 2013

Quiche au fromage blanc

Aujourd'hui, place à l’impro : j’ouvre mon frigo et j’accommode les restes. Une pâte feuilletée, des œufs, quelques tomates, … allez hop c’est parti mon kiki !!! Au final, c’est le top : une superbe quiche aux champignons des bois, très légère grâce au...

Posté par Vert Pistache à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Plat, fromage, champignons, oeufs, quiche

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