Entre Sucre &amp; Sel ...

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Ourson moelleux au chocolat

Mais non je ne vous avais pas oublié, me voilà de retour après 10 jours d'absence. Mon excuse ... l'organisation d'une fête d'anniversaire surprise pour les 60 ans de mon papa chéri. Une petite journée de repos hier et me voilà en forme pour vous livrer...

Posté par Vert Pistache à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, chocolat, moelleux

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1 mars 2013

Filet de cabillaud, poireaux et sauce à la Hoegaarden

En entrée ou en plat, voici une recette poisson qui ravira vos convives. Un morceau de cabillaud bien doré, une sauce originale et une garniture craquante ... laissez-vous tenter !!! Ingrédients 600 gr de filet de cabillaud 4 poireaux 2 échalotes 1 bière...

Posté par Vert Pistache à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, poireau, poisson

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28 février 2013

Rochers coco vanille

Envie de vous faire plaisir à l'heure du thé? Suivez le guide ... une délicieuse odeur de coco et de vanille va envahir votre cuisine. Voici une petite mignardise ultra simple à réaliser, un vrai jeu d'enfants !!! Ingrédients 4 blancs d’œufs (ne pas les...

Posté par Vert Pistache à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, mignardises, coco, vanille

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27 février 2013

Abonnez-vous dès aujourd'hui à ma newsletter !!!

Aujourd'hui juste un petit mot pour vous dire qu'il est désormais possible de vous abonner à ma newsletter et de recevoir ainsi une notification à chaque nouvelle recette publiée sur mon blog. A très bientôt pour de nouvelles idées "Entre sucre & sel...

Posté par Vert Pistache à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2013

Bouchons jambon-fromage

Des petits bouchons au jambon et au fromage à décliner selon vos envies. Parfaits pour l'apéro et très simples à réaliser. C'est parti pour la recette ... Ingrédients 200 gr de gouda 300 gr de jambon 3 œufs 100 gr de farine 1 dl de lait 1 dl d’huile ½...

Posté par Vert Pistache à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, cake, fromage, jambon

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22 février 2013

Carbonnades flamandes

Aujourd'hui, je vous présente un plat bien de chez nous: des carbonnades flamandes. Une recette de famille un peu différente de la recette traditionnelle. Je vous laisse découvrir … Ingrédients (pour 4 personnes) 800 gr de carbonnades de bœuf 3 oignons...

Posté par Vert Pistache à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, bière, boeuf

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21 février 2013

Moelleux Citron et Ricotta

Des petits moelleux comme on les aime. Citronnés et tout petits, ils se laissent dévorer comme pour rien à l'heure du thé ... Ingrédients (pour +/- 40 petits moelleux) 30 g de farine fermentante 75 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace tamisé 3 blancs...

Posté par Vert Pistache à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dessertDes moelleux, moelleux, ricotta

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20 février 2013

Noix de Saint-Jacques et salsa de tomates

Une entrée facile et originale: de délicieuses noix de Saint-Jacques accompagnées d'une salsa bien relevée ... Ingrédients 12 à 16 noix de St Jacques (3 ou 4 par personne) 4 tranches de baguette ou de ciabatta 2 tomates émondées et coupées en dés ½ oignon...

Posté par Vert Pistache à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, St Jacques, salsa, tomate

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18 février 2013

Brioche moelleuse

Laissez-vous tentez par cette brioche extra moelleuse. Un vrai délice et vraiment très simple à réaliser. Pour 4 brioches (20 cm x 7.5 cm) 500 g de farine (T45 ou T55) 1 sachet spécial «brioches» Gourmandises Guy Demarle (ou 11g de levure sèche + 10g...

Posté par Vert Pistache à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre, brioche, raisins, sucre

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15 février 2013

Duo de rouleaux de printemps

Crus, cuits … ou les deux, dégustez ces petits rouleaux en apéro, en entrée ou comme repas léger accompagné d’une salade. Bon appétit !!! Ingrédients quelques grosses crevettes tigrées crues et/ou un blanc de poulet 1 paquet de feuilles de riz 1 paquet...

Posté par Vert Pistache à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, coriandre, crevettes, menthe, poulet, printemps, rouleaux, apéro

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