lundi 1 décembre 2014

Cupcakes au saumon fumé

Après une si longue absence sur mon blog je crois que je vais devoir vous épater avec plein de nouvelles recettes pour me faire pardonner. Ouille ouille ouille c'est pas gagné avec mon emploi du temps super chargé du moment !!! Aujourd'hui J-24 avant Noël: on commence à penser à nos menus de fin d'année alors en exclu rien que pour vous voici déjà une chouette idée pour vos bouchées apéritives: de jolis cupcakes au saumon fumé. Pour 20 mini-muffins 2 œufs 100 gr de farine fermentante 80 ml de lait entier 65 ml... [Lire la suite]
Posté par Vert Pistache à 21:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 21 mars 2013

Blinis au fromage frais et à la salsa de tomates

Une petite bouchée apéritive originale où se mèlent blinis moelleux, fromage frais onctueux et salsa de tomates. Ils sont jolis tout plein et surtout très faciles à faire. De quoi épater vos convives lors de votre prochain apéro ... on attend les beaux jours et le soleil !!! Ingrédients 2 tomates 4 branches d'origan frais 4 branches de thym frais 1 échalote 2 càs d' huile d'olive 1 càs de vinaigre de vin rouge poivre noir du moulin, sel 175 g de fromage frais aux lardons et aux 3... [Lire la suite]
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lundi 25 février 2013

Bouchons jambon-fromage

Des petits bouchons au jambon et au fromage à décliner selon vos envies. Parfaits pour l'apéro et très simples à réaliser. C'est parti pour la recette ... Ingrédients 200 gr de gouda 300 gr de jambon 3 œufs 100 gr de farine 1 dl de lait 1 dl d’huile ½ sachet de levure Préparation Préchauffer le four à 180°C. Râper le fromage et hacher le jambon très finement. Battre les œufs entiers, y incorporer peu à peu la farine tout en continuant à battre. Ajouter le lait et l’huile. Ensuite le fromage, le jambon et la... [Lire la suite]
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vendredi 15 février 2013

Duo de rouleaux de printemps

Crus, cuits … ou les deux, dégustez ces petits rouleaux en apéro, en entrée ou comme repas léger accompagné d’une salade. Bon appétit !!! Ingrédients quelques grosses crevettes tigrées crues et/ou un blanc de poulet 1 paquet de feuilles de riz 1 paquet de vermicelles légumes au choix: salade, carottes, concombre, courgettes, soja, poivrons, jeunes oignons coriandre et/ou menthe ciselée 2 càs de jus de citron vert 1 càs de sauce poisson 1 càs de sauce soja 1 càc de sucre ½ petit piment rouge graines de... [Lire la suite]
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