mercredi 16 octobre 2013

Sandwiches mous au Cook'in

Et oui, me revoilà enfin sur mon blog quelque peu délaissé pendant l’été et surtout depuis la rentrée et mon retour au boulot après plus de 2 ans de pause carrière. Dur dur … je l’avoue. Mais je vous rassure tout de suite, j’ai bien continué à faire de bons petits plats et à gâter ma tribu, nous sommes toujours là et non, nous n’avons pas perdu 5 kilos chacun, bien au contraire !!! Aujourd’hui je vous propose mon premier essai de sandwiches mous ou « petits pains au lait » réalisés au Cook’in. Ils ont été dévorés... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

Le nouveau catalogue Guy Demarle est en ligne !!!

Le nouveau catalogue Guy Demarle (automne/hiver) est en ligne: beaucoup de nouveautés et de magnifiques recettes comme toujours.Pour le consulter, un p'tit clic sur l'image et c'est parti !!! Envie d'accueillir un atelier culinaire chez vous? C'est le moment, le mois de septembre vous réserve plein de belles surprises: pour vous, un moule ou une plaque Flexipan en cadeau en plus de votre cadeau hôtesse et pour vos invités, le nouveau livre "Infiniment Praliné". C'est pas génial tout ça? N'hésitez plus et contactez-moi... [Lire la suite]
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samedi 24 août 2013

Poulet aux légumes et aux épices

Une recette que j’ai réalisée sur le pouce sans trop réfléchir. Au moment de passer à table, le plat fait l’unanimité et là j’entends mon zhom s’écrier : « Stop, t’as pas fait de photo pour ton blog !!! ». Oufff, mon assiette est sauvée in extremis et passe sous l’objectif. C’est vrai que ce mélange de saveurs et d’épices avait tout pour plaire. Je vous laisse découvrir et vous souhaite un très bon appétit !!! Ingrédients (pour 4 personnes) +/- 600 gr d’aiguillettes de poulet 150 gr de lardons fumés 4... [Lire la suite]
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jeudi 15 août 2013

Baguettes maison

Je vous présente mes premières baguettes maison. J’en suis plutôt fière car elles étaient vraiment très réussies. Et puis surtout quel délice !!! Je sens que je vais me mettre à tester d’autres recettes de pains en tous genres car finalement c’est assez simple à réaliser. Suivez le guide … Pour 4 baguettes (+/- 35 cm) 310 ml d’eau 500 g de farine T55 1 sachet de préparation spécial «Pains» Gourmandises Guy Demarle (ou 11g de levure sèche + 10g de sel ou 20g de levure fraîche + 10g de sel) Graines (pavot, sésame,... [Lire la suite]
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dimanche 11 août 2013

Maquereau fumé, chèvre au citron, pommes et concombre

Une association qui peut vous sembler étrange mais osez et laissez-vous emporter par un goût subtil et une saveur unique. Découvrez un filet de maquereau corsé, la fraîcheur des dés de pommes et de concombre, la texture si fondante et crémeuse du Chavroux et le craquant du crumble de pain. Une recette originale, facile à faire et à dresser, tout ce qu'on aime !!!  Ingrédients (pour 4 personnes) 2 filets de maquereau fumé au poivre 2 pommes de terre à chair ferme ½ concombre 1 pomme Granny Smith 1 chèvre frais (Chavroux)... [Lire la suite]
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jeudi 1 août 2013

Compote de rhubarbe, vanille, verveine et fruits rouges

Une idée pleine de fraîcheur, pour moi, le dessert parfait quand il fait si chaud dehors. Un côté chic, de la douceur et des parfums subtiles qui se mélangent pour une jolie pause estivale et très gourmande. Je vous laisse découvrir … Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) 4 beaux bâtons de rhubarbe +/- 50 gr de sucre ½ gousse de vanille 4 feuilles de verveine fraîche Des fruits rouges Préparation Eplucher et couper la rhubarbe en morceaux. Gratter les graines de la gousse de vanille. Cuire la rhubarbe avec le sucre, les... [Lire la suite]
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dimanche 28 juillet 2013

Summer Smoothie

L'été s'est fait attendre, on priait pour enfin voir le soleil, on ne parlait plus que de ça. Mais là, depuis début juillet, on est verni, moi je dis MERCI !!! Chaleur, bronzette, apéro, BBQ, petit plouf dans la piscine, re-bronzette, re-apéro, re-plouf, ... on ne s'en lasse pas. Les quelques orages de ces derniers jours nous ont amené un peu de fraîcheur mais la chaleur revient bien vite en cours de journée et on ne va pas s'en plaindre. C'est le moment de profiter de salades variées, de grillades, d'un bon gaspacho, d'une... [Lire la suite]
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mardi 23 juillet 2013

Offrez-vous le robot Cook'in grâce au crédit gratuit !!!

Jusqu'au 31 juillet 2013, en Belgique, vous pouvez acquérir le robot Cook'in Guy Demarle en bénéficiant d'un crédit gratuit, 10 x sans frais. Qui, que, quoi, où, donc, comment? C'est tout simple: 10 x 87.90€, càd moins de 3€/jour, pas de frais et pas d'intérêts, c'est pas génial tout ça? OFFRE VALABLE DU 1er AU 31 JUILLET 2013 OFFRE EXCLUSIVEMENT RESERVEE AUX CLIENTS RESIDANT EN BELGIQUE Toutes les infos concernant l’utilisation, des vidéos, le détail du financement, la garantie et puis aussi des... [Lire la suite]
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mercredi 17 juillet 2013

Gelée de groseilles rouges et roses

L’été est enfin là et les rayons du soleil ont gorgé de sucre les fruits rouges du jardin. Voici donc venu le temps des confitures maison . En tenue adaptée à la bronzette et armée d’une passoire, je pars à la récolte des fruits, je me bats avec quelques insectes mais me console bien vite en dévorant les plus belles grappes au passage, ben oui, autant joindre l’utile à l’agéable :-) Et puis c’est parti, un peu de travail je l’avoue mais au petit déjeuner cette confiture douce, sucrée et à la fois acidulée, un pur bonheur … tout... [Lire la suite]
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mercredi 10 juillet 2013

Rouleaux de Mozzarella & Pancetta, sauce à l'orange

Une jolie petite entrée pleine de fraicheur qui allie sucré et salé, douceur et acidité, moelleux et croquant … je vous laisse découvrir cette recette parfaite pour nos belles journées d’été. Bon appétit !!! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 boules de mozzarella 12 à 16 tranches de Pancetta Sauge fraîche Huile d’olive, mix d’épices italiennes 2 oranges beurre sel, poivre garniture au choix: salade, roquette, radis, herbes fraîches, … Préparation Couper les boules de mozzarella en 6 ou en 8 morceaux, les... [Lire la suite]
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